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冬季进补养生小常识
[健康园地]     发布时间: 2018-12-7
    在民间都有补冬的习俗,人们以不同的方式进补,据说这样,到了寒冷的冬天才能抵御严寒的侵袭。天寒地冷,人体收敛潜藏,此时应加紧滋补,进行适当的食补,可收到事半功倍的效果。在寒冷的冬季合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。
    进补养生
    冬季饮食切忌黏硬、生冷,因为此类食物属阴,易使人体阳气受损,饮食调养应以“补”为主。补法中以炖补为佳,炖补制作时间长,有利于营养消化吸收,而且还可以适当加入药材,以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物,如:
    羊肉: 冬天吃羊肉非常合适,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。
    鹅肉: 自古以来流传着“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。常食鹅汤、鹅肉,可以防治咳嗽,还能补益五脏。
    鸭肉: 冬天除吃一些能补阳的食物外,还要注意养阴,鸭肉营养丰富,是滋补妙品,尤适于体内有热、上火的人食用,特别是低烧、虚弱、食少、便秘和水肿的人,食鸭肉最有益。
    因人而异,切忌乱补,应注意:
    1、    忌无病进补。无病进补,既增加开支,又伤害自身,导
致血中胆固醇增多,诱发心血管疾病。
    2、    忌慕名进补。人参是补药中的圣药,所以服用的人多。
但滥服人参会导致过度兴奋,烦躁激动,血压升高及鼻出血。
    3、    忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病
人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分。对症服药才能补益身体,否则适得其反。
    4、    忌多多益善。进补过度对身体也有害,因此进补要适量。
    巧妙补充水分,多食水果蔬菜
    冬季进补一不小心容易补过头,尤其是慢性病患者,因此还需
要多食水果、蔬菜,补充足够的水分,防止血液浓缩和黏稠。    
    中医认为,苹果性平。在众多水果之中,苹果可说是最普遍
又最平和的一种,但它的营养价值却不容小视。中医认为它有生津润肺、健脾开胃的功效。再有,冬季许多人进补过多,往往会出现上火的症状,而苹果性平,可滋阴润肺,又可杀菌,对预防上火和感冒很有效果。蔬菜里可以多吃萝卜和白菜。俗话说: “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉止渴、利大便等功效。
    值得提醒的是,因大白菜偏寒,脾胃虚寒人士应少食。另因大白菜中含有少量会引起甲状腺肿大的物质,所以甲状腺肿大患者应少吃,或与碘盐、海鱼、海产品等一起食用。
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